Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΜΑΣ
Εβδομήντα Χρόνια Κερκυραϊκής Παράδοσης
Από ένα μικρό οικογενειακό ζαχαροπλαστείο σε ένα αγαπημένο τοπόσημο της Κέρκυρας, η ιστορία του Κρητικού είναι ιστορία πάθους, ποιότητας και αυθεντικής γεύσης.
Ριζωμένοι στην Παράδοση
Το 1951, το Ζαχαροπλαστείο Κρητικός άνοιξε τις πόρτες του στην Πλατεία Δημαρχείου, στην καρδιά της Παλιάς Πόλης της Κέρκυρας. Αυτό που ξεκίνησε ως οικογενειακό όνειρο εξελίχθηκε σε ένα από τα πιο αγαπημένα ζαχαροπλαστεία του νησιού.
Εδώ και πάνω από 70 χρόνια, η οικογένειά μας ξυπνά πριν χαράξει για να ετοιμάσει τις ίδιες συνταγές που έχουν αγαπηθεί από γενιές Κερκυραίων και επισκεπτών. Ο Κορμός, η Φογάτσα και το χειροποίητο παγωτό φτιάχνονται ακόμη με τον ίδιο τρόπο, όπως από την πρώτη μέρα.
Πιστεύουμε ότι η αυθεντική γεύση δεν βιάζεται. Η ομάδα μας φτιάχνει καθημερινά τα προϊόντα μας στο χέρι, με παραδοσιακές μεθόδους και εκλεκτές τοπικές πρώτες ύλες. Χωρίς συντομεύσεις. Χωρίς συμβιβασμούς.
Η Πλατεία Δημαρχείου
Η Πλατεία Δημαρχείου βρίσκεται στην καρδιά της Παλιάς Πόλης της Κέρκυρας, ενός από τα καλύτερα διατηρημένα βενετσιάνικα αστικά σύνολα της Μεσογείου, που έχει ενταχθεί στον κατάλογο της UNESCO.
Το κτίριο που σήμερα στεγάζει το Δημαρχείο ήταν κάποτε το Nobile Teatro di San Giacomo, το πρώτο κλειστό θέατρο της Ελλάδας και η σημαντικότερη λυρική σκηνή του 18ου αιώνα στο Ιόνιο. Πριν εμφανιστούν στις μεγάλες όπερες της Ευρώπης, λυρικοί τραγουδιστές και οπερατικοί θίασοι έπρεπε να κερδίσουν το απαιτητικό κερκυραϊκό κοινό. Όσοι τα κατάφερναν, ανακηρύσσονταν «Applaudito a Corfu», δηλαδή «χειροκροτημένος στην Κέρκυρα», έναν άτυπο τίτλο τιμής που άνοιγε τις πόρτες κάθε σκηνής στην Ευρώπη.
Το πρώτο ζαχαροπλαστείο της οικογένειας Κρητικός βρίσκεται μόλις δέκα μέτρα από αυτό το κτίριο. Το πνεύμα αυτής της παράδοσης, δηλαδή η δοκιμασία μπροστά στο πιο απαιτητικό κοινό και η αληθινή αναγνώριση, παραμένει για εμάς σταθερή πηγή έμπνευσης.
Οι χαρακτηριστικές κόκκινες καρέκλες και τα μαρμάρινα τραπέζια μας έχουν γίνει μέρος της ταυτότητας της πλατείας. Είτε σταματήσετε για έναν γρήγορο espresso είτε καθίσετε για παγωτό ένα ζεστό καλοκαιρινό βράδυ, σας προσκαλούμε να γίνετε μέρος αυτής της ιστορίας.
Κρητικός σε Αριθμούς
Έτος ίδρυσης
Χρόνια παράδοσης
Γενιές οικογενειακής παράδοσης
Γιατί Κρητικός?
Σε μια πόλη γεμάτη καφέ και ζαχαροπλαστεία, ο Κρητικός ξεχωρίζει. Όχι γιατί φωνάζουμε περισσότερο, αλλά γιατί μένουμε αυθεντικοί.
Ο Κορμός μας είναι γνήσιο κερκυραϊκό γλυκό. Η Φογάτσα μας ακολουθεί βενετσιάνικη συνταγή του 17ου αιώνα που παραμένει αναλλοίωτη εδώ και 70 χρόνια. Η Κοντεσσίνα γεννήθηκε εδώ το 1950, όταν ο ιδρυτής μας Στέφανος Α. Κρητικός δημιούργησε ένα νέο γλυκό για να συμφιλιωθεί με τη σύζυγό του ύστερα από μια μικρή διαφωνία και του έδωσε το χαϊδευτικό της, «μικρή κοντέσσα». Η συνταγή παραμένει μυστική. Φτιάχνεται αποκλειστικά σε αυτό το ζαχαροπλαστείο και θεωρείται πλέον ιστορικό κερκυραϊκό γλυκό.
Ένα οικογενειακό ζαχαροπλαστείο που είναι κομμάτι της τοπικής κοινωνίας εδώ και πάνω από 70 χρόνια, αγαπημένο των ντόπιων, ξεχωριστή ανακάλυψη για τους επισκέπτες και αξέχαστο για όσους μας βρίσκουν.
Τι μας ξεχωρίζει
Οικογενειακό
Τρεις γενιές της ίδιας οικογένειας, με την ίδια αφοσίωση στην ποιότητα που μας καθοδηγεί από το 1951.
Χειροποίητο
Τα γλυκά και το παγωτό μας φτιάχνονται στο χέρι, με τις ίδιες μεθόδους και τις εκλεκτές πρώτες ύλες που καθορίζουν την ποιότητά μας από το 1951.
Παραδοσιακές Συνταγές
Οι βασικές μας συνταγές περνούν από γενιά σε γενιά. Δεν αλλάζουμε ό,τι έχει αξία. Το τελειοποιούμε.
Ελάτε να μας επισκεφτείτε
Πλατεία Δημαρχείου, Παλιά Πόλη Κέρκυρας. Ανοιχτά καθημερινά από το πρωί μέχρι αργά το βράδυ.
Βρείτε μας