Το Μενού μας

Πλούσιο γλυκό βουτύρου με κρέμα, φρέσκα φρούτα εποχής και σάλτσες. Η γεύση της Κέρκυρας.

Παραδοσιακό κορφιάτικο γλύκισμα με έντονο, αλκοολούχο άρωμα. Πρόκειται για μια βενετσιάνικη συνταγή του 17ου αιώνα που παραμένει αναλλοίωτη εδώ και 70 χρόνια. Τα ίδια αγνά υλικά, η ίδια τέχνη. Σκέτη ως γλυκό, με μαρμελάδες φρούτων για πλούσιο πρωινό, ή με κίτρινα τυριά για πιο τολμηρό συνδυασμό.

Κερκυραϊκός κορμός από το 1950: tourbillon παντεσπανιού με γλυκιά κρέμα βουτύρου και ζάχαρη άχνη. Ο Στέφανος Α. Κρητικός την επινόησε για τη σύζυγό του και της έδωσε το παρανόμι της: Κοντεσσίνα (μικρή κοντέσσα). Φτιάχνεται αποκλειστικά εδώ και θεωρείται ιστορικό γλυκό για τους Κερκυραίους.

Πικάντικη πάστα σύκου με ούζο, βότανα και μπαχαρικά, ωριμασμένη μέσα σε φύλλα συκιάς. Σερβίρεται ως γλυκό ή μεζές και ταιριάζει ιδανικά με λευκό αλκοόλ, πικάντικα τυριά και πράσινες σαλάτες.

Ολόκληρο γλασαρισμένο περγαμόντο Κερκύρας, το σπάνιο κίτρο πίσω από το Earl Grey Tea, που καλλιεργείται στο νησί από την αρχαιότητα. Ως γλυκό κουταλιού ή ως εκλεκτή πρώτη ύλη για γλυκά, φαγητά και ποτά.

Χρυσαφένιο φύλλο με σπασμένα καρύδια και αρωματικό μελωμένο σιρόπι.

Τραγανό φύλλο με πλούσια κρέμα σιμιγδαλιού, μουσκεμένο σε σιρόπι λεμονιού.

Τριμμένο φύλλο γεμιστό με αμύγδαλα και φιστίκια, βουτηγμένο σε μελωμένο σιρόπι.

Μαλακά μελωμένα κουλουράκια με καρύδι και μπαχαρικά, διαθέσιμα εποχιακά.

Μονό ή διπλό shot premium espresso. Πλούσιο, αρωματικό, τέλεια εξαγόμενο.

Espresso με αφρόγαλα και γενναιόδωρο στρώμα βελούδινου αφρού.

Κρύο espresso χτυπημένο σε κρεμώδη αφρό. Ο κατεξοχήν ελληνικός καλοκαιρινός καφές.

Freddo espresso με κρύο αφρόγαλα. Δροσιστικό, κρεμώδες, αναμφισβήτητα ελληνικό.

Παραδοσιακός ελληνικός καφές βρασμένος αργά σε μπρίκι. Σερβίρεται με κρύο νερό.

Χωριάτικη με ντομάτες, αγγούρι, ελιές Καλαμών, κρεμμύδι και μεγάλη φέτα ΠΟΠ.

Τριπλό τοστ με κοτόπουλο, ζαμπόν, τυρί, φρέσκα λαχανικά και σπιτική σάλτσα. Με πατάτες.